ハプニングから生まれた美味しいおうちご飯

23日の夕食前、ママさんが庭に青紫蘇を採りに行ったところで、まさかの軽いぎっくり腰に……。

急きょ、私がキッチンを引き継ぐことになりました！

ポテサラは完成していて、茹でたささみ、キュウリ、赤玉ねぎは準備万端。
キュウリを塩揉みして、シソを刻んで、味付けは私流に。

梅肉、醤油、酒、酢、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油で和えて、白ごまをたっぷり。
さっぱり美味しい一品ができました！

これだけだと寂しいので、お蕎麦をカッペリーニ風にアレンジ。
トマト、シソ、赤玉ねぎに、オリーブオイルとめんつゆ、白ごま。
これ、たまに食べるとすごく美味しいんです。

一昨日の夕方は、雨の止み間に畑の収穫へ。
色々採れてはいますが、雨続きで授粉できないズッキーニがちょっと心配です。

そして昨日のランチはレトルトの汁なし担々麺。

前日のささみ和えとトマトを入れたら、一気に豪華になって大満足でした！

ごはんはたまに玄米です。

最後に……昨日見つけた可愛いお客さん。
アナベルの華にカエルが止まっていました。

たくさん撮った中から、厳選した2枚を載せてみました。