アウトロー ☆☆☆☆ でも飲みながらのためもう一度見る予定(笑) 先日ランチにマグロちゃんぽん。 今回は隣にある沖縄そばにしたかったけど、ママさんがそれは来月と。 立派な白菜とキャベツをいただきました。 昨日はモイカ(アオリイカ)も。 左は480ℊ、右は1000…

一昨日の夕所は今流行っているらしい包まない小籠包に挑戦。 豚ひき肉600ℊ、玉ねぎ2個、生姜、にんにく、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1.5、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、ごま油、大さじ1、水300㏄をジッパーバッグに入れ混ぜ混ぜ。 耐熱容…

闘魂先生 Mr.ネバーギブアップ ☆☆☆☆ 昨日、白ネギを沢山いただきました。 昨年は少なかったけど今年はどうかな？ 大変助かります。 昨日ようやく第一菜園の片づけをしました。 このままにしておくと害虫の温床になりますから。 でもトカゲやカエルも冬眠して…

めっちゃ美味しい麻婆豆腐が完成したけど、もっと豆腐が多かった方がよかったかな？ 家族のリクエストで今回はあまり辛くしていないので自分だけ粉と粒の花椒をフリフリ。 たっぷり食べることができました。 一昨日近くのHCにアンデスレッドの種が売っていた…

先週から剝がれていたマルチを張り直しておきましょう。 雨が全く降らず、土が乾燥しています。鍬では太刀打ちができなかったので、スコップで土をかけました。 収穫はスティックセニョールとサンチュ。 貯蔵していた紅はるかを沢山いただきました。 春の使…

先日久しぶりにお豆腐を買いに行ってきました。 実は私が住む市にはお豆腐屋さんが無くなってしまいました。 そこで隣の市まで手作り豆腐を買い出しに。 夕食はシチューなのでブロッコリーが欲しいと収穫です。 サービスでもらったおからを使ってきらすまめ…

先日貰ったイサキと冷凍庫にホタテとエビとイカがあるからパエリアを作ってみてとママさんからのリクエスト。 セロリ、パプリカ、アサリ・・・と買ってきて、さあ、やってみましょう。 ニンニク、玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切り。 オリーブオイルで刻…

16日の夕方に大きなメジナとイサキをいただきました。 土曜日は比較的暖かくモンキチョウが舞っていました。 満開の菜の花にはミツバチも。 さて、前日から干し椎茸と昆布でだしを取っていました。 松山あげとお豆腐で味噌汁を作ります。 干し椎茸も切って入…

先日息子たちの誕生日で、夕飯はハンバーグにするので野菜を採ってきてと収穫命令。 やっぱり添える野菜はスティックセニョールとサンチュだなと採りに行きました。 するとスティックセニョールが花を咲かせ始めています。 この時期に咲かせるなんて今までで…

☆☆☆☆ 面白かったです さて、一昨日の夕方は昨年クリスマスで残った丸鶏を格安で購入してそのまま冷凍庫で保存してもらっていたのを従姉に持ってきてもらいました。 今回の参鶏湯は高麗ニンジンがないだけで(一番主なのかも？)あとは本格的だと思います。 あ…

土曜日に朝から13時間塩抜きをしました。 気温が低いのでそのまま次の日の夕方までベランダに吊るして風乾燥。 また赤ソラマメのマルチが剥げていました。 あれだけ土をかけているのに・・・ 夜、鴨鍋をするので白菜採ってきてと収穫要請。 ついでにレタスも…

とっても良かったです。 食リポも下手ですが、映画のレビューも下手。 昨日の夜は40年近く前からお付き合いのある歯医者のDr夫妻から食事にお誘いしてもらいました。 そこでこの野菜をお土産に。 食事の途中ですが(笑) この他に海鮮パエリヤや生ハムコロッケ…

この一番寒い時期に室内に入れていたハイビスカスが咲いていました。 何とも言えない不思議な色です。 昨日の収穫です。 ブロッコリーが毎日採れるようになっています。 サンチュは不織布を掛けていますが、萎えてきたものが多くなりました。 明太子パスタを…

お正月休みは初詣に行っただけ。 最終日のこの日はランチを食べに行ってきました。 左はとり天ととり天南蛮、右はチキン南蛮。 とってもボリューミーなお肉にたっぷりな野菜、お味噌汁も付いて1000円。 タルタルもたっぷり味も文句なしの美味しさでした。 そ…

一番最後に植えたブロッコリーが調子悪いです。 定植のころから気温が下がりあまり根が伸びていないようです。 気温が上がり始めるころまで萎えていなければ大丈夫ですが・・・ とうとうオカノリが霜にやられ始めました。 しかし、例年ならもっと早く萎えて…

2日の朝、友達と釣りに出かけていたツインズ1が86cmのブリを陸っぱりで釣ってきました。 早速3枚に捌いて冷蔵庫へ。 2日、3日とおでんを食べ尽くし(今回のは特に評判が良かったです) 沸騰したらすぐに火を止め冷ますのを繰り返したから味が染みたのでしょう…

新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 いきなり汚い画像ですが、大晦日にスジ肉を下処理しました。 灰汁を取ってから生姜とねぎを入れて2時間茹でました。 大晦日は鴨鍋の用意をしていたのですが、子供たちがどこ…