あちこちで生えている大葉を採って来ました。 一昨日頂いて三枚におろし塩を振っていたカマスの半身ににんにくを塗って胡椒、大葉をのせチーズ、梅肉で巻いてみました。 大葉は2枚のせています。 叩いて巻いたけど、もう少し薄くした方が巻きやすかったかな…

一昨日の夕食は鰺のさっぱり蒲焼風でした。 えっ！鰺を生で食べないのと思ったけど、これがめっちゃ美味しくて酢を使ったとか。 これなら酢漬けやナメロウ、タタキに匹敵するかな(笑) 昨日の朝です。 四角豆が伸びてきました。 もう少し支柱の追加が必要なよ…